Blanc de Noir - Brut Nature Syrah zero mittelkräftig und ungewöhnlich reichhaltige Aromen

mittelkräftig und ungewöhnlich reichhaltige Aromen wie weißer Pfirsich

Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta und Pizza

sehr fein und verspielt

als man von einem Blanc de Noirs erwartet

mit viel Tiefe und Substanz

Blanc de Noir - Brut Nature Syrah zero mittelkräftig und ungewöhnlich reichhaltige AromenDuft nach Birne und Boskop pfel gepaart mit zarten Himbeernoten und feiner Mineralitt. Dezente Brioche Aromen, feine Perlage, lebendige Sure mit schner Lnge im Abgang. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 Stunden, Sedimentation des Mostes 48 Stunden, Vergrung bei ca. 18 C. Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood