Vom Schiefer Pinot Noir 2022 Furmint mit dezenter Holzwürze
Description
mit dezenter Holzwürze
präzise Frische und lebendige Struktur machen diesen Ortswein zu einem absoluten Vorzeigebeispiel – schlicht fantastisch
feinzeichnenden Weinbergen an der Saar
Die Reben sind 45 bis 65 Jahre alt und damit die Ältesten in unserem Bestand
Alles wirkt elegant und ruhig
Vom Schiefer Pinot Noir 2022 Furmint mit dezenter HolzwürzeDer Einstieg in die wunderbare welt der Mosel Pinots von Daniel Fries. Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit. Handlese, befllen der Grbehlter ber Schwerkraft, spontan vergoren mit weingutseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand. Nach dem BSA weitere 16 Monate in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Alles in allem Standards, die man in dieser Akribie
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