Syren Safranblüten Selecta | lang | 10 g Wachtel Bevor der Spargelwein mit Essigbakterien

Bevor der Spargelwein mit Essigbakterien geimpft wird

5 Jahren im rauhen Pazifik zurück zu ihren Laichplätzen in die Flussmündungen

Die Sardellenfilets aus dem kantabrischen Meer (Golf der Biscaya) Nordspanien werden schonend gesalzen

Poulet- oder Schweinefleisch

Tipp: kurz auf hoher Hitze anbraten

Syren Safranblüten Selecta | lang | 10 g Wachtel Bevor der Spargelwein mit EssigbakterienSafran ist eine Krokusart welche im Herbst blht. Die Hauptanbaugebiete sind Spanien oder Iran. Jede Krokusblte hat 3 Fden getrocknet werden diese zum hervorragenden Gewrz. Fr ein Kilogramm getrockneter Safranfden werden zwischen 150000 und 200000 Blten bentigt. Die blhenden Krokusse werden jeweils am frhen Morgen gepflckt. Die einzelnen Fden werden anschliessend in Handarbeit gezogen und zum Trocken ausgelegt. Fr ein feines Risotto bentigen Sie 6 8